シンコホタス(Cinco Jotas)。シンコは５．Jotas はわからないけど、略して５Ｊ。スペインに行った際に老舗のMason 5Jで食し、発見。スペイン産のイベリコハムは有名だけど、その最高峰のベジョータの中でもこの5Jは抜群においしいというか、異常。とんでもな…